結帳超支,很多時候不是店家突然多收,而是客人只記得公關檯費,忽略包廂、人頭、少爺、酒水與續節。進場前把項目問完整,是最直接的防爭議方式。
一定要確認的八個問題
操作步驟
- 一節幾分鐘、每節多少?
- 基本消費要幾節或多久?
- 包廂費如何計算?
- 男女人頭費各是多少?
- 少爺與桌面費是否另計?
- 報價包含哪些酒水與餐點?
- 刷卡是否加收費用?
- 接近預算能否先提醒?
加點時重新問一次
追加酒水、香檳、餐點或續節時,都先問價格。桌上出現沒確認的品項,也立即問是不是招待。
想更完整了解帳單結構,可以閱讀酒店與夜總會收費項目介紹。武小P會主張先報整場估算,再讓客人決定是否進場。

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