有些酒店幹部服務細節，幹部應該在進場前主動說明

酒店幹部不是只負責把客人帶進包廂。從接到詢問、理解需求、確認店況，到現場看檯、節數、酒水與結帳，都需要一路掌握。

訂位前

我會先問人數、時間、場合、店型、喜歡的公關類型與預算，再確認當天包廂及陣容。資訊不足時，寧可多問，也不隨便推薦。

客人進場後

帶位、說明費用、安排看檯，並確認正式開檯時間。中途還要留意公關是否合拍、酒水是否足夠，以及客人是否接近原定預算。

結帳與後續

離場前核對節數、包廂、人頭、酒水與服務費；有疑問就當場協調。客人回去後若有回饋，也要記錄下次安排要改善的地方。

幹部的價值不是把消費推高，而是降低資訊落差，讓客人、公關與店家都知道現在的安排與規則。